pensieri in libertà

Acqua, menta e…

… un viaggio, un piatto, un evento, un pensiero. Un blog!

Ce n’era davvero bisogno? Ovviamente sì! perchè Acqua&Menta è uno spazio dedicato al lifestyle, dove si parla  di cucina, viaggi, libri, eventi e molto altro, secondo uno stile appassionato, personale e caratteristico. Quale? il nostro, ovvio, quello che molti di voi, ormai possiamo dire così, hanno apprezzato negli scorsi 23 mesi, lo stile di Cucinatollerante.

Acqua&Menta infatti è l’evoluzione di un progetto, anzi, due distinti progetti: Latte&Menta e Cucinatollerante. Il primo era il blog del Centro Casalinghi dal Toscano, il secondo un blog di cucina dedicato alle intolleranze alimentari (ma non solo). La proposta ufficiale, come si conviene, è arrivata ovviamente da un Lui (non il LUI di Cucinatollerante), Luca del Toscano, che qualche settimana fa ci ha invitato nel suo ufficio. Vi risparmiamo i dettagli, ma quello stimolante incontro ha gettato le basi di Acqua&Menta, un matrimonio che durerà!

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La passione comune per le cose belle, la fotografia, l’architettura, la cucina e la voglia di combinare elementi diversi, sperimentare, comporre forme, luce, colori e sapori in un prodotto unico, gradevole e magari anche utile, ha fatto nascere questo blog e anima le persone che lo portano avanti. La grafica di “Latte&Menta” ci piaceva molto, anche se il nostro lato tollerante ci ha imposto di sostituire “Latte” con “Acqua”; chi ci segue però sa benissimo che questo non ha mai comportato rinunce al gusto, alla freschezza e al piacere. Le contaminazioni tra ambiti differenti saranno alla base di questo blog, così come la voglia di condividere, che ci spinge a ricercare spunti di approfondimento sempre nuovi. La veste grafica minimalista ma accogliente rispecchia il nostro gusto per le forme pulite, che ritroverete spesso anche nello stile dei contenuti e nelle ricette che vi presenteremo, senza trascurare però i legami con i nostri territori di origine, cui aggiungiamo sempre un tocco personale.

Oltre alla nuova grafica e ai nuovi contenuti, vi presentiamo anche due nuovi compagni di viaggio. Questo è un blog a due voci, spesso all’unisono, a volte soliste, qualche volta in contrasto; queste due anime hanno dato vita a due avatar, i veri amministratori di questa piattaforma, che fino ad oggi avete conosciuto solo come LUI e LEI.

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LEI: PENSACUOCA

Vista da lei: architetto, prossimamente paesaggista. Nomade di professione, rimbalza come la pallina del flipper tra Mantova, Modena e Firenze. Creativa nel DNA, ama progettare, che si tratti di una piazza, un parco o una ricetta nuova. Ha realizzato più piatti che parchi, cosa che adduce alla sua giovinisssssssima età. Il suo mezzo di locomozione preferito è la bicicletta ma ahimè vive su trenitalia. Volare la terrorizza.

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Vista da lui: precisissima, svizzera quando vuole, completamente indisciplinata in altri casi. Forse per bilanciare? Ma come non amare di una così? Appassionata in tutto quello che fa, dalla cucina al lavoro, con la capacità di far sembrare semplici anche le cose più complicate e il mondo più bello di quello che è. Tranne quando decide che “oggi non trovo niente” o “oggi non sono connessa”, allora va semplicemente assecondata e difesa da se stessa! Ma se così non fosse, non mi piacerebbe! Gatta sinuosa che non cammina ma balla, che non parla ma canta. Selvatica e spontanea, incapace di tutto fuorchè d’amare e cucinare.

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LUI: FOTOMANGIO

Visto da lui: Architetto, fotografo dilettante, appassionato di animali e tutto ciò che vola. Il lavoro non decolla, sobbalza, quindi meglio battere anche altre piste. Allora decide di seguire lei nell’avventura della cucina, curando presentazione e fotografia e dedicandosi alle carni e al pesce, soprattutto! Cancro a tutti gli effetti, nel bene e nel male, spesso si trova nel ruolo di quello che deve fare ordine, e non gli va proprio a pennello!

Visto da lei: bello, simpatico, dolce, intelligente… Ma non diciamoglielo, altrimenti si monta la testa. Ama tutto ciò che vola o che volava con amore incondizionato, indi per cui si incanta davanti alle trasmissioni tv, comprese quelle dove gli aerei cadono (e LEI è sempre più terrorizzata dal volo). Non più così giovine, nasconde le sue vere origini di figlio illegittimo di Piero Angela (altrimenti non si capisce come conosca così tante cose sugli animali). Architetto anche lui, si occupa però di cose molto più noiose (muffe, degradi vari, roba vecchia). È un bravissimo fotografo, si diletta nel cucinare carne e pesce (un tempo gli era inibito l’accesso alla cucina, regno di LEI, ma ha lentamente conquistato territorio).

Bene, il doveroso articolo di presentazione l’abbiamo scritto, ma come ogni media che si rispetti, dopo l’editoriale viene voglia di sfogliare la pagine!

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Pensacuoca e Fotomangio

Gli articoli di Pensacuoca e Fotomangio sono quelli scritti a quattro mani. La maggior parte dei nostri articoli nasce così, dopo lunghe trattative su tutto. Lui è preciso, ha un ottimo palato e la pazienza per settare correttamente la macchina fotografica. Lei è quella creativa ma scapestrata.

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