ricette

Crumble di mele senza zucchero

Ah le mele… salvezza di chiunque voglia fare un dolce senza zucchero!!! In questo caso il crumble di mele, un dolcetto al cucchiaio spartano ma molto buono, molto particolare per la sua consistenza.

 crumble di mele

Per una tortiera:

  • 5 mele
  • un pugno di uvetta
  • cannella
  • 180 g farina 00
  • 100 g olio di riso o olio di girasole
  • un pugno di mandorle
  • un pugno di pinoli
  • un cucchiaino di vaniglia in polvere

Prendere una tortiera coi bordi alti e foderarla con un foglio di carta da forno. Sbucciare e tagliare a tocchetti 5 mele, poi spolverarli con abbondante cannella e unire l’uvetta. Mescolare bene e versare nella tortiera (eventualmente spolverando altra cannella sulla superficie).

Fare una pastella con la farina, l’olio, la frutta secca (mandorle e pinoli) e aggiungere la vaniglia. Mescolare in modo che gli ingredienti si amalgamino, ma senza rendere l’impasto omogeneo. Sbriciolare l’impasto nella tortiera, sopra alle mele.

Cuocere in forno a 180° per 30-40 minuti.

 crumble di mele

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Pensacuoca e Fotomangio

Gli articoli di Pensacuoca e Fotomangio sono quelli scritti a quattro mani. La maggior parte dei nostri articoli nasce così, dopo lunghe trattative su tutto. Lui è preciso, ha un ottimo palato e la pazienza per settare correttamente la macchina fotografica. Lei è quella creativa ma scapestrata.

2 commenti

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  • Con o senza zucchero, i dolci con le mele sono fantastici!!! Il tuo crumble poi, è perfetto per ogni momento della giornata e anche lui è stato inserito tra le ricetta che partecipano alla mia sfida di novembre!
    Grazieeee e a presto!

    • Questo crumble ha solo un problema: non si fa in tempo a prepararlo che è già finito… appena sfornato, bello caldino, in una calda giornata di inverno, con la scusa che tanto “sono solo mele”… gnam!!!

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