ricette

Girelle di sedano rapa fritte

Ieri sera prima di addormentarmi pensavo alla forma del sedano rapa: come quella di una grossa patata. Allora forse avrei potuto ricavare con il palapatate delle lunghe strisce, per poi friggerle! In realtà il pelapatate sfrutta gli “spigoli”, quindi le strisce sono venute un po’ imperfette, ma il risultato finale è interessante.

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Girelle di sedano rapa fritte

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Come potete immaginare la preparazione è assolutamente semplice, prendete il vostro bel sedano rapa, pelatelo, e con il pelapatate e fatene delle striscioline sottili. Adesso prendete le striscette e arrotolatele su uno stuzzicadenti e il gioco è fatto.

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Per friggerli immergeteli in olio di arachidi ben caldo fino a completa doratura. Se non lo avete ancora fatto, vi consigliamo di leggervi i nostri consigli per una frittura perfetta.

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Pensacuoca e Fotomangio

Gli articoli di Pensacuoca e Fotomangio sono quelli scritti a quattro mani. La maggior parte dei nostri articoli nasce così, dopo lunghe trattative su tutto. Lui è preciso, ha un ottimo palato e la pazienza per settare correttamente la macchina fotografica. Lei è quella creativa ma scapestrata.

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