eventi

Party in the USA

Ormai siamo dei frequentatori abituali delle iniziative del centro casalinghi Dal Toscano. Il team Luca, Simona e Giorgia ci piace, e propone sempre iniziative interessanti e divertenti. L’ultimo evento a cui abbiamo assistito e partecipato attivamente era appunto dedicato agli Stati Uniti, che hanno fornito il pretesto per esplorare un po’ delle loro ricette dolci tradizionali (cheesecake & cupcacke) e per organizzare dei giochi a squadre in tema. L’allestimento era decisamente azzeccato: un modernissimo bancone in policarbonato bianco illuminato ospitava una carrellato di cibi e bevande tutti rigorosamente presentati con abbondanza di stars and stripes; si andava dai pop corn, ai cupcakes, ai marshmallow all’immancabile coca-cola.

DSC_0091

Bandierine americane spuntavano un po’ ovunque anche sul piano da lavoro, dove Giorgia e Elisabetta Arcari di “Peccati di gola” avevano già predisposto ingredienti e basi per farci lavorare e divertire. Le quattro squadre formate, distinte da un cappello da chef con adesivo personalizzato per ognuna, si sono sfidate nella preparazione di monoporzioni di cheesecake (ovviamente da decorare), nella guarnizione dei cupcake e nella “degustazione” di una quantomeno curiosa “sangria analcolica” della quale dovevamo indovinare l’ingrediente segreto! Sangria alquanto strana dicevamo, perchè passi l’analcolico, ma la sangria BLU (!) ci mancava, sicuramente però alla fine in tavola ci stava bene!

DSC_0096

Gennaro Olivieri e Guido Pancaldi, i due storici giudici svizzeri di Giochi Senza Frontiere, avrebbero apprezzato sicuramente il gioco principale della giornata: la caccia al tesoro in giro per il Toscano, alla ricerca di oggetti che iniziassero per U, S e A, legati alla cucina e in tema con l’evento! La cosa è stata piuttosto ostica ma anche stimolante e alla fine la squadra “I love USA”, di cui cucinatollerante faceva parte in toto, si è aggiudicata la vittoria grazie: ad un ombrellone (Umbrella) ideale per i party all’aperto; una frusta e un porta uova per le Scramble eggs per la colazione; una teglia per crostata e un aggeggio affetta mele per preparare la Apple pie, la famosa torta di mele! Il prestigioso premio della giornata è consistito in 5 bicchieri coca-cola colorati e una foto di gruppo  per entrare nella storia del Centro Casalinghi dal Toscano!!

DSC_0083

Boriosa (e inutile) autoreferenza a parte, è stato un sabato decisamente piacevole, dove abbiamo spaciugato con le preparazioni e dato sfogo a fantasia e creatività.

Cogliamo l’occasione per ringraziare Giorgia, Simona, Elisabetta e Luca per il sabato diverso e, prima di salutarvi, vi lasciamo con la trascrizione delle ricette che abbiamo usato per il nostro “Party in the USA!”.

DSC_0115

Cheese cake nel bicchiere

  • 400 grammi di biscotti integrali
  • 200 grammi di burro
  • 500 grammi di ricotta
  • 100 grammi di mascarpone
  • 250 grammi di zucchero
  • vaniglia
  • 500 grammi di fragole
  • 1 limone
  • 8 grammi di colla di pesce
  • 50 grammi di zucchero
  • mirtilli q.b. per decorare

DSC_0128

Frullate le fragole con il succo del limone e lo zucchero. Ammollate la colla di pesce in acqua fredda, unitela ad una parte della purea di frutta e sciogliete sul fuoco. Unite al resto delle fragole. Fate raffreddare e, una volta a temperatura ambiente, riponete nel frigorifero finchè il composto non avrà una consistenza cremosa.

Nel frullatore tritate finemente i biscotti con il burro.

Mescolate ricotta, zucchero, mascarpone e vaniglia.

Componente i bicchierini: sul fondo disponete i biscotti e, a strati, la crema di formaggi e la purea di fragole. Sopra tutto decorate con i mirtilli.

Cup-cakes

Per la crema:

  • 125 grammi di burro
  • 125 grammi di philadelphia
  • 125 grammi di zucchero a velo vanigliato
  • vaniglia

DSC_0136

Per l’impasto:

  • 90 grammi di burro
  • 90 grammi di robiola
  • 1 limone
  • 2 uova
  • 150 grammi di zucchero
  • 125 grammi di farina 00
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 12 stampi

DSC_0142

Versate il burro morbido nella planetaria con la robiola, mescolate il tutto con la foglia, grattugiatevi all’interno la scorza di limone ed incorporate le due uova. Dopo aver impastato bene aggiungete anche lo zucchero, poi la farina con il lievito. Versate l’impasto nei pirottini e con l’aiuto di un cucchiaio, riempite 1/4 dello stampo e infornate a 180° per circa 25 minuti.

Preparate ora la crema: versate in una planetaria il burro, lavoratelo con la frusta, aggiungete lo zucchero e continuate a montare. Unite il formaggio. Versate la crema nel sac-a-poche con bocchetta del 12 e fate un ciuffo sul vostro cup-cake. In alternativa potete decorarlo con pasta di zucchero.

A presto!

DSC_0152 DSC_0153

3263 amici sono stati qui 7 amici oggi sono stati qui
Tags

Pensacuoca e Fotomangio

Gli articoli di Pensacuoca e Fotomangio sono quelli scritti a quattro mani. La maggior parte dei nostri articoli nasce così, dopo lunghe trattative su tutto. Lui è preciso, ha un ottimo palato e la pazienza per settare correttamente la macchina fotografica. Lei è quella creativa ma scapestrata.

2 commenti

Clicca qui per postare un commento

Ti è piaciuto? non ti è piaciuto? lasciaci un commento!

Non perderti nessun articolo!

Orgogliosi di essere in

Orgogliosi di essere in

Partecipiamo al

Partecipiamo al

Archives

Acqua&Menta è membro di

aifb associazione italiana food blogger

Seguici su:

 

facebooktwittergoogle+pinterestyoutuberss

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: