ricette

Insalata di riso in infografica

L’insalata di riso e l’insalata di pasta (o come li ho sempre chiamati io, riso freddo e pasta fredda) sono tra i piatti che sanciscono l’inizio della stagione calda. Sono anche tra i piatti che hanno di più subito la deriva delle preparazioni industriali di sughi e condimenti, col risultato che spesso fuori ci si ritrova a mangiare dei tristissimi risi unti e conditi da funghetti mosci, carote insipide, cipolline depresse e carciofini grondanti olio. Ovviamente non è sempre così, ma sono sicuro che chi affronta la pausa pranzo fuori casa sa di cosa sto parlando! Per fortuna in casa è ancora possibile prepararsi delle ottime insalate di riso e pasta, sane e bilanciate, senza doversi inventare chissà cosa e con la nostra nuova infografica vi diamo qualche suggerimento.

Questa infografica nasce dalla voglia di pensare il meno possibile: trovati una serie di alimenti, si possono combinare tra loro in modi diversi e formare sempre nuove insalate di riso. Anche se il caldo toglie la voglia di cucinare, il desiderio di mangiare sempre qualcosa di diverso e i nostri sfiziosi abbinamenti vi daranno le giuste motivazioni.

Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia la Giornata Nazionale di Insalata di Riso e di Pasta. Sul sito troverete tutti i suggerimenti per prepararle al meglio.

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Pensacuoca e Fotomangio

Gli articoli di Pensacuoca e Fotomangio sono quelli scritti a quattro mani. La maggior parte dei nostri articoli nasce così, dopo lunghe trattative su tutto. Lui è preciso, ha un ottimo palato e la pazienza per settare correttamente la macchina fotografica. Lei è quella creativa ma scapestrata.

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