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Via col bento!!

Il bento è il tipico pasto che i giapponesi si portano da casa e consumano al lavoro o a scuola; pratico, veloce, nutriente e gustoso. Vi si possono trovare...

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Ravioli italo-cinesi

Quando mi affaccio alla cucina di qualche altro paese, mi chiedo sempre se io stia rispettando lo spirito e i gusti di quella tradizione culinaria. Quella che...

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Dragon roll (il drago)

Il Dragon roll è gemello del Caterpillar roll. In alcune versioni differiscono giusto per la decorazione finale, e a volte il dragon roll è accompagnato da una...

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Nigiri zushi

Il connubio alimentare tra pesce e riso in Giappone è antichissimo e ha origine in un metodo di conservazione del pesce, che già nel V secolo d.C. veniva...

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