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Torta al cioccolato veloce

Stavamo pensando a un nome da dare a questa ricetta… ma in fondo cosa c’è di meglio di “torta al cioccolato”??! Il solo nome evoca già tante belle sensazioni e solletica vista, gusto, olfatto… torta al cioccolato, what else?

Questa ricetta è anche semplice e piuttosto rapida, vediamo come si prepara partendo dagli ingredienti

Torta al cioccolato

senza glutine_smalloksenza latticini_smalloksenza lievito_smallok

 

 

torta al cioccolato veloce gluten free dairy free

 

Ingredienti:

  • 350 g. di cioccolato fondente
  • 100 g. di olio e.v.o. delicato (o 50 g. di olio e.v.o. e 50 g di olio di riso)
  • 200 g. di zucchero (o zucchero di canna integrale)
  • 3  cucchiai abbondanti di farina di farina di riso
  • 3  uova                                               

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungere l’olio. Montare le uova con lo zucchero poi aggiungere la farina e mescolare bene. Per ultimo unire il cioccolato. Versare il composto in uno stampo per torte rivestito di carta da forno.

Cuocere a 180° per circa mezz’ora.

In questo caso ho impiattato ricavando dei tortini con il coppapasta, aggiungendo una spolverata di zucchero a velo e accompagnando con un ciuffo di panna montata. Sarebbe stato ancora meglio avere una cucchiaiata abbondante di fragole tagliate a pezzettini o della marmellata di albicocche!

In alternativa al coppapasta potete ricavare dalla torta anche dei cubetti, sempre da spolverare con lo zucchero a velo.

Bene, se il weekend non è andato come volevate, se è un brutto periodo se la settimana è cominciata male… o solo se volete coccolarvi un po’, adesso sapete come fare!

PS: La torta migliora se mangiata qualche giorno dopo… ma raramente dura così tanto!!!

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Pensacuoca e Fotomangio

Gli articoli di Pensacuoca e Fotomangio sono quelli scritti a quattro mani. La maggior parte dei nostri articoli nasce così, dopo lunghe trattative su tutto. Lui è preciso, ha un ottimo palato e la pazienza per settare correttamente la macchina fotografica. Lei è quella creativa ma scapestrata.

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